文献类型:专著 浏览次数:126
  • 题名:食疗进万家
  • 责任者:朱卫丰[等]主编
  • 出版社中国中医药出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-5132-7152-3
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:10,189页 21cm
  • 个人责任者:朱卫丰主编
  • 学科主题:食物养生
  • 中图法分类号:R247.1 TS972.161
  • 提要文摘附注:本书分为食材篇和食谱篇。食材篇将243种食材分为五谷、五菜、肉、蛋奶、五果、茶饮调料、药食两用七大类,对每种食材介绍别名、食味、功用及适应证、用法用量、宜忌及相关食谱名。食谱篇收录223个以本书所录食材为主的食谱,详细介绍其用料、用量及制作方法。
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