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■a冷冻冷藏技术领域中物理场量的研究及应用■b专著■f刘斌，陈爱强著■9leng dong leng cang ji s+...... |
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■a天津■c天津大学出版社■d2021 |
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■a235页■c图■d26cm |
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■a本书涉及磁场辅助技术、电场辅助技术、光照辅助技术、微波辅助技术、高压辅助技术、气调贮藏保鲜技术和玻璃冷冻空化技术等7+...... |
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■a刘斌■4著■9liu bin |
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