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■a面包的基础知识■b专著■f日本株式会社枻出版社编■g黄晔译■9mian bao de ji chu zhi shi |
| 210 |
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■a北京■c北京美术摄影出版社■d2020 |
| 215 |
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■a199页■c彩图，彩照■d21cm |
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■a本书分4部分：第一部分“世界面包图鉴”为大家展示了世界各地的经典面包，并讲述了面包发展故事；第二部分“面包的基础知识+...... |
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■a面包■x制作 |
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■aTS213.21■v5 |
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■a黄晔■4译■9huang ye |
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■a日本株式会社■b枻出版社■4编■9ri ben zhu shi hui she |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS213.21/11 |
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