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■a20220309d2021 em y0chiy50 ea |
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■ar |
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■a替代性食物体系■b专著■dAlternative food networks■e基于信任的“小而美”■ethe "s+...... |
| 210 |
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■a北京■c社会科学文献出版社■d2021 |
| 215 |
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■a231页■d24cm |
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■a国家社会科学基金重点项目“替代性食物体系中绿色产品的消费者信任机制研究”资助 |
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■a本书通过理论与实践相结合的研究分析，指出了替代性食物体系研究的意义，分析了主流食物体系的困境与替代性食物体系的兴起，+...... |
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■aAlternative food networks■ethe "small and beautiful" based+...... |
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■a食品工业 |
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■aTS2■v5 |
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■a杨波■f(1975-)■4著■9yang bo |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS2/12 |
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