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20220801170654.6 |
| 010 |
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■a978-7-5698-0129-3■dCNY42.00 |
| 100 |
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■a20210909d2020 em y0chiy50 ea |
| 101 |
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■achi |
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■aCN■b210000 |
| 105 |
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■ay z 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品感官与物性测定实验指导■b专著■f张红，焦德杰主编■9shi pin gan guan yu wu xing c+...... |
| 210 |
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■a沈阳■c辽宁大学出版社有限责任公司■d2020■h2021印 |
| 215 |
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■a204页■d25cm |
| 300 |
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■a食品质量与安全专业实验育人系列教材 |
| 300 |
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■a本书由山东省高等教育本科教改项目、2018山东省高校基层党建突破项目、德州学院重点教研课题和德州学院教材出版基金资助+...... |
| 330 |
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■a本书分为两大模块：食品感官鉴定和食品物理特性检验。其中，食品感官鉴定模块包含了食品感官鉴定基础培训、差别检验、感官描+...... |
| 606 |
0_ |
■a食品感官评价■j教材■x高等教育 |
| 606 |
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■a食品■j教材■x物性学■x高等教育 |
| 690 |
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■aTS207.3■v5 |
| 690 |
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■aTS201.7■v5 |
| 701 |
_0 |
■a张红■4主编■9zhang hong |
| 701 |
_0 |
■a焦德杰■4主编■9jiao de jie |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220815 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS207.3/39 |
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