文献类型:专著 浏览次数:63
  • 题名:你必须知道的食品安全知识
  • 责任者:刘少伟编著
  • 出版社科学普及出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-110-10291-6
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:114页 21cm
  • 个人责任者:刘少伟编著
  • 学科主题:食品安全
  • 中图法分类号:TS201.6
  • 提要文摘附注:国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注,了解食品安全相关的知识对每个人来说是很好有必要的。本书作者以大众的需求为根本,从人们的日常生活入手,分析常见的情况,对非法加工食品、重金属污染、正确认识食品添加剂、微生物污染、烹饪与食品安全、健康饮食等方面进行了全面介绍。图书内容浅显易懂、简明扼要,形式图文并茂,科学实用。
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