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■a全谷物加工知识问答■f佟立涛, 王丽丽主编■9quan gu wu jia gong zhi shi wen da |
| 210 |
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■a北京■c中国农业出版社■d2021 |
| 215 |
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■a81页■d21cm |
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■a本书首先介绍全谷物和全谷物食品的定义、法规、加工现状和发展趋势进而评价全谷物食品的营养和保健功效;在此基础上围绕目前+...... |
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■a谷物■x粮食加工■x基本知识 |
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■aTS210.4■v5 |
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■a佟立涛■4主编■9tong li tao |
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■a王丽丽■4主编■9wang li li |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS210.4/4 |
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