文献类型:专著 浏览次数:77
  • 题名:食品专业英语
  • 责任者:杨雅兰, 唐秋实, 阳志军主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2022.05
  • ISBN:978-7-5184-2887-8
  • 定价:38.00
  • 载体形态项:221页 24cm
  • 个人责任者:杨雅兰主编、唐秋实主编、阳志军主编
  • 学科主题:食品工业
  • 中图法分类号:TS2
  • 提要文摘附注:本书内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分,几乎涵盖食品行业各个方面,每个部分又分为几个子单元进行相关介绍,课文后面附有相关词汇、参考译文和习题。
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