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0012137553 |
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20220903153020.8 |
| 010 |
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■a978-7-5184-1767-4■dCNY56.00 |
| 100 |
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■a20181129d2018 em y0chiy50 ea |
| 101 |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ay z 000yy |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品质量与安全检测技术■f汪东风, 徐莹主编■9shi pin zhi liang yu an quan jian +...... |
| 205 |
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■a3版 |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2022.03 |
| 215 |
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■a371页■d24cm |
| 300 |
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■a“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材普通高等教育“十一五”国家级规划教材全国第一套食品质量与安全专业系列教材 |
| 312 |
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■a封面英文题名：Detection technology for food quality and safety |
| 314 |
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■a汪东风，男，教授，食品科学学科带头人，1999年毕业于中国科学技术大学分析化学专业，理学博士。先后获国家科学技术进步+...... |
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■a徐莹，女，副教授，2005年毕业于浙江大学食品科学专业，工学博士。主编及参编了《发酵食品学》《高级食品化学》等教材。 |
| 330 |
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■a本书除在内容上介绍了一些常规的食品质量与安全实验外，还介绍了一些新的食品质量与安全研究及检测技术。主要内容有检测样品+...... |
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1_ |
■aDetection technology for food quality and safety■zeng |
| 606 |
0_ |
■a食品安全■j教材■x食品检验■x高等学校■9shi pin an quan |
| 690 |
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■aTS207.3■v5 |
| 701 |
_0 |
■a汪东风■4主编■9wang dong feng |
| 701 |
_0 |
■a徐莹■4主编■9xu ying |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220903 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS207.3/40:3 |
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