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20220903153020.8 |
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■a978-7-5026-4681-3■dCNY50.00 |
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■a20190406d2019 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
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1_ |
■a食品雕刻与冷拼艺术■f周建龙, 郝志阔主编■9shi pin diao ke yu leng pin yi shu |
| 210 |
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■a北京■c中国质检出版社■c中国标准出版社■d2019.01■h2020.06 |
| 215 |
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■a222页■c彩图■d26cm |
| 300 |
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■a“十三五”高职高专院校规划教材(烹饪类) |
| 330 |
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■a本书由食品雕刻和冷拼两大部分组成，主要内容包括：食品雕刻基础知识、花卉篇雕刻、虫草篇雕刻、水族篇雕刻、禽鸟篇雕刻、冷+...... |
| 606 |
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■a食品雕刻■j教材■x高等职业教育■9shi pin diao ke |
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■a凉菜■j教材■x拼盘■x制作■x高等职业教育■9liang cai |
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■aTS972.11■v5 |
| 701 |
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■a周建龙■4主编■9zhou jian long |
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■a郝志阔■4主编■9hao zhi kuo |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20220903 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.11/92 |
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