文献类型:专著 浏览次数:68
  • 题名:食品分析与安全检测技术
  • 责任者:王忠合主编
  • 出版社中国原子能出版社
  • 出版年:2020.09
  • ISBN:978-7-5221-0992-3
  • 定价:78.00
  • 载体形态项:393页 26cm
  • 个人责任者:王忠合主编
  • 学科主题:食品分析
  • 中图法分类号:TS207.3
  • 提要文摘附注:本书内容包括食品分析实验一般知识、现代仪器分析基础、样品前处理技术、食品常用成分分析技术、食品中添加剂分析技术、食品中农药残留分析技术、食品中兽药残留分析技术、食品中有害成分分析、食品掺假检测分析、食品快速检测技术、食品分析与检测综合设计实验,与案列紧密结合,突出实用,注重培养学生的工程能力和创新能力。
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