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■a食尚五千年■b专著■e中国传统美食笔记■f虫离先生著■9shi shang wu qian nian |
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■a南京■c江苏凤凰科学技术出版社■d2022.05 |
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■a238页■c彩图■d24cm |
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■a凤凰空间 |
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■a本书以历史故事串联中国代表性食物、食材及烹饪技术的源流、演变和历史影响。本书谈的是中国几十种经典食材、食物和烹饪之法+...... |
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■a饮食文化爱好者 |
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■a中国传统美食笔记■9zhong guo chuan tong mei shi bi ji |
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■a饮食■x文化■y中国 |
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■aTS971.2■v5 |
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■a虫离先生■4著■9chong li xian sheng |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20221008 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS971.2/44 |
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