文献类型:专著 浏览次数:63
  • 题名:中国人超会吃
  • 责任者:戴小蛮,王恺著
  • 出版社上海人民出版社
  • 出版年:2021.07
  • ISBN:978-7-208-17107-7
  • 定价:158.00
  • 载体形态项:337页 24cm
  • 个人责任者:戴小蛮著、王恺著、刘小柱摄影
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2
  • 提要文摘附注:本书聚焦当下中国人的盘中餐、篮中菜和悄然变化的餐桌,从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发,辅以800余张富有现场感的照片,以图文并茂的形式地介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜,内容包括:蔬菜狂热;无肉不欢;连年有鱼等。
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