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20221201122647.0 |
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■a978-7-5535-2372-9■dCNY52.00 |
| 100 |
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■a20211217d2022 em y0chiy50 ea |
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■achi■cfre |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a餐桌上的历史■dL'histoire passe a table!■e刺激食客味蕾的50餐■eles 50 repa+...... |
| 210 |
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■a上海■c上海文化出版社■d2022.01 |
| 215 |
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■a316页■c图■d21cm |
| 300 |
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■a世纪出版 |
| 314 |
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■a马里翁·戈德弗鲁瓦，历史学家、美食家，在法国科研中心任职。格扎维埃·德克托，历史学家、美食家，曾担任卢浮宫朗斯分馆馆+...... |
| 330 |
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■a本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书，借助从来不曾有人研究过的菜单，将食品制作方法一一道来。作者马里翁和格扎+...... |
| 334 |
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■b获得安托南·卡雷姆奖 |
| 510 |
1_ |
■aL'histoire passe a table! : les 50 repas qui ont fait le m+...... |
| 517 |
1_ |
■a刺激食客味蕾的50餐■9ci ji shi ke wei lei de 50 can |
| 606 |
0_ |
■a饮食■j普及读物■x文化史■x世界■9yin shi |
| 690 |
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■aTS971.20■v5 |
| 701 |
_1 |
■a戈德弗鲁瓦■c(法)■c(Godfroy, Marion)■4著■9ge de fu lu wa |
| 701 |
_1 |
■a德克托■c(法)■c(Dectot, Xavier)■4著■9de ke tuo |
| 702 |
_0 |
■a赵克非■4译■9zhao ke fei |
| 801 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20221130 |
| 905 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS971.20/2 |
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