文献类型:专著 浏览次数:70
  • 题名:风味人间.3.大海小鲜
  • 责任者:陈晓卿, 李勇主编
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2022.08
  • ISBN:978-7-5680-8290-7
  • 定价:88.00
  • 载体形态项:326页 21cm
  • 个人责任者:陈晓卿主编、李勇主编
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2
  • 提要文摘附注:《风味人间》第三季区别于前两季,聚焦食物品类细分领域,首次从中国广阔的海洋与海鲜入手,捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味,打造中国海鲜风味指南,满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心,从捕食、加工、烹饪等不同角度展现海鲜食材魅力,享受沉浸式的视觉快感和味蕾的诱惑。同时,360度全景勾勒中国海洋的壮美辽阔,沿着海岸城市展现一群依海而生的劳动人民的日常生活,用独特的价值观与人文理念,捕捉九州大地上震憾人心的鲜活故事。
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