文献类型:专著 浏览次数:25
  • 题名:食鼎记.下
  • 责任者:王新禧著
  • 出版社浙江文艺出版社
  • 出版年:2021.07
  • ISBN:978-7-5339-6492-4
  • 定价:49.00
  • 载体形态项:279-545页 23cm
  • 个人责任者:王新禧著
  • 学科主题:长篇小说
  • 中图法分类号:I247.5
  • 提要文摘附注:本书以明末清初为背景,讲述一个洗碗小厮历经磨砺,逐渐成长为一代名厨的传奇故事。小说将食材、食器、食论及高妙厨技,化入武功、神话与历史事件中,演绎一段段荡气回肠的天地食事。通过各大菜系的发展史,以及汉满饮食融合的过程,展示博大精深的中华传统饮食文化精髓与厚重磅礴的历史人文哲思。
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