文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:家常小炒大全
  • 责任者:刘晓菲主编
  • 出版社北京联合出版公司
  • 出版年:2022
  • ISBN:978-7-5502-2698-2
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:225页 26cm
  • 个人责任者:刘晓菲主编
  • 学科主题:家常菜肴
  • 中图法分类号:TS972.127
  • 提要文摘附注:本书共分为七章:第一章介绍了制作家常小炒的技巧;第二章到第六章按照原料分类,介绍了素食蔬菜小炒、菌豆养生小炒、香浓肉菜小炒、美味禽蛋小炒和鲜美水产小炒的做法;第七章介绍了各种炒饭、炒面和炒粉的做法。
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