| 000 |
|
00898nam0 22002411 450 |
| 001 |
|
0119164929 |
| 005 |
|
20230819164929.0 |
| 010 |
__ |
■a978-7-5045-4603-6■dCNY6.00 |
| 100 |
__ |
■a19961012d2022 ekmy0chiy0120 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■ay z 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a西式面点制作■f崔琳主编■9Xi Shi Mian Dian Zhi Zuo |
| 210 |
__ |
■a北京■c中国劳动社会保障出版社■d2022 |
| 215 |
__ |
■a81页■c图■d32cm |
| 300 |
__ |
■a全国职业培训推荐教材 |
| 330 |
__ |
■a本书较系统地介绍了西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、面包的制作、蛋糕类点心的制+...... |
| 606 |
0_ |
■a西式面点■x制作■x技术培训■x教材 |
| 690 |
__ |
■aTS972.116■v5 |
| 701 |
_0 |
■a崔琳■4主编■9Cui Lin |
| 801 |
_0 |
■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20230819 |
| 905 |
|
■a南昌职业大学图书馆■dTS972.11/95 |
(共0票)
评价
