文献类型:专著 浏览次数:7
  • 题名:饮食文化与旅游.2版
  • 责任者:冯玉珠主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2023
  • ISBN:978-7-122-20562-9
  • 定价:40.00
  • 载体形态项:238页 26cm
  • 个人责任者:冯玉珠主编
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971 F590
  • 提要文摘附注:本书将饮食文化与旅游活动相结合,从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系,突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。
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