文献类型:专著 浏览次数:9
  • 题名:食品分析实验
  • 责任者:刘杰主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2023.08
  • ISBN:978-7-122-05631-3
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:107页 24cm
  • 个人责任者:刘杰主编
  • 学科主题:食品分析
  • 中图法分类号:TS207.3
  • 提要文摘附注:本教材参照国家有关法定标准方法,精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物常用质量指标测定28个实验。
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