文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:杯中的咖啡.一种浸透人类社会的嗜好品
  • 责任者:(德)马丁·克里格(Martin Krieger)著
  • 出版社社会科学文献出版社
  • 出版年:2022.12
  • ISBN:978-7-5228-0462-0
  • 定价:88.00
  • 载体形态项:282页 21cm
  • 个人责任者:克里格著、汤博达译
  • 学科主题:咖啡
  • 中图法分类号:TS971.23
  • 提要文摘附注:本书阐述了咖啡从被发现到被广泛传播于欧亚非大陆的历史路径,以及咖啡原产地的相关知识,具体包括“杯中倒映的咖啡史”“何为咖啡:植株与饮品”“旧乡卡法”“启航之所:阿拉伯菲利克斯”“东方世界的咖啡热望”“远抵欧罗巴”等。
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