文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:食品营养
  • 责任者:崔惠玲主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2008.01
  • ISBN:978-7-122-01236-4
  • 定价:29.00
  • 载体形态项:184页 24cm
  • 个人责任者:崔惠玲主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.3
  • 提要文摘附注:关于食品营养与保健知识的实用技能型教材,包括食品的消化吸收,食品的营养强化、人体健康与保健食品、人体需要的能量和各种营养素,各类食品的营养价值及膳食指南与公众营养等内容。
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