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■a食品安全控制■f辛志宏主编■9shi pin an quan kong zhi |
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■a北京■c化学工业出版社■d2017.06 |
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■a258页■c图■d26cm |
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■a普通高等教育“十三五”规划教材 食品科技系列 |
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■a本书介绍了国内外食品安全存在的主要问题、产生原因和解决措施，重点介绍了影响食品安全的生物性、化学性和物理性危害，分析+...... |
| 333 |
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■a本书可供食品工业及相关研究领域的科研人员、企事业技术人员参考 |
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■a食品■j教材■x质量控制■x高等教育 |
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■aR155■v5 |
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■a辛志宏■4主编■9xin zhi hong |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20240702 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR155/60 |
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