| 000 |
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20110302154940.60 |
| 010 |
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■a978-7-122-10362-8■dCNY35.00■z7-122-10362-5 |
| 100 |
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■a20110302d2011 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■ak z 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品工艺学实验■f马俪珍，刘金福主编■9shi pin gong yi xue shi yan |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2011.02 |
| 215 |
__ |
■a208页■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a食品科技系列 |
| 300 |
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■a普通高等教育“十二五”规划教材 |
| 330 |
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■a本教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工等。 |
| 461 |
_0 |
■12001 ■a食品科技系列 |
| 606 |
0_ |
■a食品工艺学■j教材■x实验■x高等教育 |
| 606 |
0_ |
■a食品工艺学 |
| 690 |
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■aTS201.1■v5 |
| 701 |
_0 |
■a马俪珍■4主编■9ma li zhen |
| 701 |
_0 |
■a刘金福■4主编■9liu jin fu |
| 801 |
_0 |
■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20240702 |
| 905 |
|
■a南昌职业大学图书馆■dTS201.1/15 |
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