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■a食品安全性评价■f赵文主编■9shi pin an quan xing ping jia |
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■a北京■c化学工业出版社■d2006.06 |
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■a253页■d26cm |
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■a高等学校教材 食品科学与工程专业系列教材 |
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■a本书重点介绍了主要的食品安全的危害因素及食品安全性评价的相关问题。主要内容为：食品的生物性危害因素、食品的化学性危害+...... |
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■a食品卫生■j教材■x评价■x高等学校 |
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■a赵文■c(食品安全)■4主编■9zhao wen |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20240702 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR155.5/31 |
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