文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:料理图鉴
  • 责任者:(日)越智登代子著
  • 出版社湖南美术出版社
  • 出版年:2018.09
  • ISBN:978-7-5356-7623-8
  • 定价:70.00
  • 载体形态项:383页 19cm
  • 个人责任者:越智登代子著、平野惠理子绘、杨晓婷译
  • 学科主题:烹饪
  • 中图法分类号:TS972.11
  • 提要文摘附注:本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,带你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
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