文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品安全.全球现状与各国对策
  • 责任者:原英群, 于始编著
  • 出版社世界图书北京出版公司
  • 出版年:2009.10
  • ISBN:978-7-5100-1053-8
  • 定价:49.80
  • 载体形态项:198页 23cm
  • 个人责任者:原英群编著、于始编著
  • 学科主题:食品卫生
  • 中图法分类号:R155.5 TS201.6
  • 提要文摘附注:本书为读者介绍目前全球食品安全现状,包括导致食品不安全的各种因素,“从田间到餐桌”食品生产的各个环节,并对可持续的饮食健康略作探讨。此外,各国对于食品安全的应对措施在书中也有详细的体现。通过阅读此书,希望读者能对食品安全产生一定的认识,并关注身边的食品安全,对日常生活起到很好的警示指导作用。
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