文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:果品营养与功能
  • 责任者:王惠聪主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2023.01
  • ISBN:978-7-122-42071-8
  • 定价:49.00
  • 载体形态项:224页 26cm
  • 个人责任者:王惠聪主编
  • 学科主题:果品
  • 中图法分类号:R151.3 R247.1
  • 提要文摘附注:本书在介绍果品分类、果品的营养与健康特点以及果品营养功能在促进人类健康和果树产业发展的基础上,介绍了不同果树产品的营养物质、主要生物活性物质、功能性产品开发、临床报道与食疗等内容。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码