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■a食用菌营养健康功能的现代研究■b专著■f张劲松主编■9shi yong jun ying yang jian kan+...... |
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■a北京■c中国医药科技出版社■d2023.12 |
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■a16,245页■c图■d24cm |
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■a本书以食药用菌营养健康功能为主题，重点介绍了食药用菌的主要营养成分和功能成分及其功效特点以及在健康产品中的应用，围绕+...... |
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■a食用菌类研究人员 |
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■a食用菌类■x食品营养■x研究 |
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■aR151.3■v5 |
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■a张劲松■4主编■9zhang jin song |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20241203 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR151.3/140 |
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