文献类型:专著 浏览次数:27
  • 题名:浙江药膳制作技艺
  • 责任者:蒋公标,何伯伟主编
  • 出版社中国农业科学技术出版社
  • 出版年:2023.06
  • ISBN:978-7-5116-6299-6
  • 定价:66.00
  • 载体形态项:263页 21cm
  • 个人责任者:蒋公标主编、何伯伟主编
  • 学科主题:药膳
  • 中图法分类号:R247.1
  • 提要文摘附注:本书包括六章,包括药膳基础理论、食物类原料、药物类原料、药膳制作基本技能、药膳配伍禁忌及饮食禁忌、中医药膳常用药膳方。
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