文献类型:专著 浏览次数:1
  • 题名:食品抽样处理与留样评估
  • 责任者:全永亮,李苹苹主编
  • 出版社北京理工大学出版社
  • 出版年:2024.04
  • ISBN:978-7-5763-3814-0
  • 定价:85.00
  • 载体形态项:168页 26cm
  • 个人责任者:全永亮主编、李苹苹主编
  • 学科主题:食品安全
  • 中图法分类号:TS201.6 TS207.3
  • 提要文摘附注:本书专注于介绍食品抽样处理和留样评估的重要性、基本知识和技能,以及其在食品安全监督管理工作中的应用和作用,旨在使学生全面掌握食品抽样处理和留样评估的基本概念、抽样方法、样品处理、样品分析、数据处理和报告出具等方面的基本知识和理论。
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