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■a食物设计■b专著■dFood design■f周睿，杨子莹，高森孟著■zeng■9shi wu she ji |
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■a北京■c化学工业出版社■d2024.06 |
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■a218页■c彩图■d26cm |
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■a国家自然科学基金面上项目“AIGC参与下数字内容生产的价值共创机理与模式研究” 四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发+...... |
| 330 |
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■a本书从设计视角出发，关注食物的感官、场景、服务、可持续等综合性的感知体验，从系统性、全局性的角度对食物设计路径进行探+...... |
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■a本书可作为艺术设计、食品等相关专业的教学用书，也可供美食、文化爱好者阅读、参考 |
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■aFood design■zeng |
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■a食品■x设计 |
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■a杨子莹■4著■9yang zi ying |
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■a高森孟■4著■9gao sen meng |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20250513 |
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