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■a鸡尾酒技法全书■b专著■dKaiteizouho cocktail technic■f(日)上田和男著■g马文先生译+...... |
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■a北京■c中信出版集团股份有限公司■d2023.08 |
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■a199页■c图■d21cm |
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■a本书作者从调酒师的心态入手，将35年调酒秘籍娓娓道来。讲解了鸡尾酒的基础知识、鸡尾酒3大调制手法、鸡尾酒道及调酒师之+...... |
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■a鸡尾酒调制技术爱好者 |
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■a上田和男■c(日)■f(1944-)■4著■9shang tian he nan |
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