文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:沈阳民间美食地理
  • 责任者:笠无谓,徐向南,述怀著
  • 出版社春风文艺出版社
  • 出版年:2022.12
  • ISBN:978-7-5313-6379-8
  • 定价:88.00
  • 载体形态项:309页 21cm
  • 个人责任者:郑庆伟主编、张红阳主编、李轻松主编、20141514702 0、笠无谓著、徐向南著、述怀著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2
  • 提要文摘附注:本书从满汉全席的孕育之地,到宫廷菜、帅府菜,再到八大菜系的延展新辽菜的起源,沈阳的美食风味一直在全国占有举足轻重的地位,同时也是沈城人民幸福感的体现之一。本书采作集美食溯源、民俗历史文化内涵,以大散文式的笔法,展现沈城独特味道背后的厚重。
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