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■a中餐热菜制作■f陈强主编■9zhong can re cai zhi zuo |
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■a成都■c电子科技大学出版社■d2023.12 |
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■a181页■c彩图■d30cm |
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■a烹饪专业创新型系列教材 |
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■a本书共分6个类别80个项目，主要介绍山珍海味类6道，海鲜河鲜类25道，家禽、家畜类26道，风味小吃类11道，时令瓜果+...... |
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■a中式菜肴■x烹饪 |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20250617 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.1/664 |
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