文献类型:专著 浏览次数:1
  • 题名:大众上海菜500例
  • 责任者:张恩来主编
  • 出版社天津科学技术出版社
  • 出版年:2006.04
  • ISBN:7-5308-4029-0
  • 定价:19.80
  • 载体形态项:350页 21cm
  • 个人责任者:张恩来主编
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.18
  • 提要文摘附注:本书对上海菜进行了介绍,收有冷菜类、畜肉类、水产类、禽蛋类、蔬果类、汤羹类、其他类七部分菜谱。
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