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■a中国南北名主食■f吴杰，吴昊然主编■g中国饮食文化专业丛书编委会[等]编写■9zhong guo nan bei m+...... |
| 210 |
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■a北京■c金盾出版社■d2008.01 |
| 215 |
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■a20,529页■c图版(16页)■d21cm |
| 304 |
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■a编写还有：沈阳华艺烹饪学校，上海华东厨师培训学校，吉利堂美食府 |
| 330 |
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■a本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点，并配有部分精美彩+...... |
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■a主食■x食谱■y中国 |
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■a主食 |
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■a食谱 |
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■aTS972.13■v5 |
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■a吴杰■4主编■9wu jie |
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■a吴昊然■4主编■9wu hao ran |
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■a中国饮食文化专业丛书编委会■4编写■9zhong guo yin shi wen hua zhuan ye cong+...... |
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■aCN■b南昌职业大学图书馆■c20250617 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.13/90 |
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