文献类型:专著 浏览次数:1
  • 题名:川味六绝.汤煲菜
  • 责任者:胡林编著
  • 出版社甘肃科学技术出版社
  • 出版年:2018.01
  • ISBN:978-7-5424-2444-0
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:150页 24cm
  • 个人责任者:胡林编著
  • 学科主题:川菜
  • 中图法分类号:TS972.18
  • 提要文摘附注:本书稿介绍了汤煲菜的制作方法和经典菜品。包括:三菌野菜肉丸汤、农家丸子汤、吉利香菜丸、蘑菇豆芽丸子汤、酸菜丸子汤、乡村连锅汤、滑肉芥菜汤等。
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