文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:蛋糕裱花基础.升级版.上册.2版
  • 责任者:王森主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2018.08
  • ISBN:978-7-5019-9274-4
  • 定价:54.00(含光盘)
  • 载体形态项:178页 26cm
  • 个人责任者:王森主编
  • 学科主题:糕点加工
  • 中图法分类号:TS213.23
  • 提要文摘附注:本书涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕装饰造型。本书为上册。
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