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■a中外饮食文化■f何宏编著■9zhong wai yin shi wen hua |
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■a3版 |
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■a北京■c北京大学出版社■d2024.09■h2025.01 |
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■a247页■c图■d26cm |
| 320 |
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■a有书目(第245-247页) |
| 330 |
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■a本教材是一本特别适合于课堂教学的教材。全书分为16讲，每讲有3节。第1—3讲是饮食历史部分，主要讲述饮食文化的概念和+...... |
| 606 |
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■a饮食■j教材■x文化■x职业教育■y世界 |
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■aTS971.2■v5 |
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■a何宏■4编著■9he hong |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS971.2/113:3 |
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