文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:哈佛医生营养通识讲义
  • 责任者:(美)守卿·雅米内, 保罗·雅米内著
  • 出版社北京科学技术出版社
  • 出版年:2023.05
  • ISBN:978-7-5714-2544-9
  • 定价:89.00
  • 载体形态项:362页 24cm
  • 个人责任者:雅米内著、雅米内著、黄山译
  • 学科主题:营养学
  • 中图法分类号:R151
  • 提要文摘附注:这本书回溯人类的进化历史,从全局出发,探索出了真正有益于人类、有益于人类细胞核基因的营养方式。两位来自哈佛的不同研究领域的科学家,通过缜密的科学推理方式,深入剖析了有益于人类的宏观营养素种类的构成、对人体的作用,并详尽给出了具有指导意义的宏观营养素摄入比例。此外,作者秉承着营养素不能代替食物的理念,揭示了营养素与食物的关系,指明了人体要维持健康状态需要摄入的真食物,以及需要放弃和避免的毒性食物。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码