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■a焙烤食品制作技术■f姚圣煊, 黄剑平主编■9bei kao shi pin zhi zuo ji shu |
| 210 |
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■a上海■c立信会计出版社■d2015.08■h2024.1 |
| 215 |
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■a264页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a中等职业教育“十三五”规划教材■i食品工艺系列■9zhong deng zhi ye jiao yu shi san+...... |
| 330 |
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■a《焙烤食品制作技术(中等职业教育十三五规划教材)》的总体思路是以焙烤食品制作的相关工作任务和职业能力分析为依据，确定+...... |
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■12001 ■a中等职业教育“十三五”规划教材 |
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■12001 ■a食品工艺系列 |
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■a焙烤食品■j教材■x食品加工■x中等专业学校 |
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■aTS213.2■v5 |
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■a姚圣煊■4主编■9yao sheng xuan |
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■a黄剑平■4主编■9huang jian ping |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS213.2/115 |
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