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■a食品营养与健康■f刁恩杰, 谢鹏主编■9shi pin ying yang yu jian kang |
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■a北京■c化学工业出版社■d2024.10 |
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■a199页■c图■d26cm |
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■a化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划教材 |
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■a本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体+...... |
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■a食品营养■j教材■x关系■x健康■x高等教育 |
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■aR151.4■v5 |
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■a刁恩杰■4主编■9diao en jie |
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■a谢鹏■4主编■9xie peng |
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■a南昌职业大学图书馆■dR151.4/187 |
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