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■a食品化学■f杨玉红主编■9shi pin hua xue |
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■a2版 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2023.10 |
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■a350页■d24cm |
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■a高等职业教育“十三五”规划教材 |
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■a本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分+...... |
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■a食品化学■j教材■x高等职业教育 |
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■aTS201.2■v5 |
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■a杨玉红■4主编■9yang yu hong |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS201.2/47:2 |
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