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■ar |
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■a食品毒理学■f高金燕主编■9shi pin du li xue |
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■a北京■c科学出版社■d2017.06■h2024.07 |
| 215 |
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■a287页■c图■d26cm |
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■a卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 |
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■a封面英文题名:Food toxicology |
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■a有书目(第286-287页) |
| 330 |
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■a本书共11章，系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括：食品毒理学的概述及发展历程;有关毒物、毒性、剂量等+...... |
| 510 |
1_ |
■aFood toxicology■zeng |
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■a食品毒理学■j教材 |
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■aR994.4■v5 |
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■a高金燕■4主编■9gao jin yan |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR994.4/5 |
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