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■a烹饪营养与实践■f赵连杰, 王海霞, 刘洋主编■9peng ren ying yang yu shi jian |
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■a哈尔滨■c哈尔滨工业大学出版社■d2024.05 |
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■a216页■c图■d26cm |
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■a本书以“营养学为核心，能力为主线”，包括四个模块内容，分别为：探寻营养、常见烹饪原料的营养价值、守护营养、营养配餐实+...... |
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■a烹饪■x食品营养 |
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■aR154■v5 |
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■a赵连杰■4主编■9zhao lian jie |
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■a王海霞■4主编■9wang hai xia |
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■a南昌职业大学图书馆■dR154/8 |
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