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■achi■ceng |
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■a鸡尾酒法典■dCocktail codex■e基本原理、公式、配方演变■efundamentals · formul+...... |
| 210 |
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■a北京■c北京科学技术出版社■d2020.10■h2025.02 |
| 215 |
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■a316页■c彩图■d24cm |
| 314 |
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■a亚历克斯·戴(AlexDay)，曾是全球知名酒吧“死亡公社”的调酒师，目前是几个有限责任公司的合伙人，如诺曼底俱乐部+...... |
| 330 |
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■a本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后+...... |
| 510 |
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■aCocktail codex■efundamentals · formulas · evolutions■zeng |
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■a鸡尾酒■x配制 |
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■aTS972.19■v5 |
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■a戴■c(美)■c(Day, Alex)■4著■9dai |
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■a福查德■c(美)■c(Fauchald, Nick)■4著■9fu cha de |
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■a卡普兰■c(美)■c(Kaplan, David)■4著■9ka pu lan |
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■a舒宓■4译■9shu mi |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS972.19/18 |
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