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■a食品营养与加工技术■f段翔, 徐怀德, 赵国忠主编■9shi pin ying yang yu jia gong j+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2023.08 |
| 215 |
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■a374页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业“十四五”规划教材 |
| 330 |
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■a本书选取了与食品营养特性息息相关的纳米包埋技术、分离技术、电场技术、超高压技术、超声波技术、超临界流体技术、冷冻干燥+...... |
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1_ |
■aFood nutrition and processing technology■zeng |
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■a食品营养■j教材■x高等学校 |
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■a食品加工■j教材■x高等学校 |
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■aR151.3■v5 |
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■aTS205■v5 |
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■a段翔■4主编■9duan xiang |
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■a徐怀德■4主编■9xu huai de |
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■a赵国忠■4主编■9zhao guo zhong |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR151.3/164 |
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