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■a一日三餐营养记■e中国北方居民常见食物生熟比图谱■f沙怡梅, 段佳丽主编■9yi ri san can ying y+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国协和医科大学出版社■d2024.11 |
| 215 |
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■a710页■c图■d19×21cm |
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■a沙怡梅，北京市健康科普专家，注册营养师，从事营养与食品卫生工作二十余年，熟悉营养调查工作。 |
| 330 |
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■a本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出+...... |
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■a中国北方居民常见食物生熟比图谱■9zhong guo bei fang ju min chang jian shi +...... |
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■a食品营养■j图谱 |
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■aR151.3■v5 |
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■a沙怡梅■4主编■9sha yi mei |
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■a段佳丽■4主编■9duan jia li |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR151.3/157 |
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