文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:海底捞,经营的不是餐饮
  • 责任者:蹇桂生著
  • 出版社北京大学出版社
  • 出版年:2020.05
  • ISBN:978-7-301-21621-7
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:280页 24cm
  • 个人责任者:蹇桂生著
  • 学科主题:饮食业
  • 中图法分类号:F726.93
  • 提要文摘附注:本书共分为十一章,分别从企业文化、三思而行、7个不放过、执行力、创新、师带徒、优秀案例、亲情化、员工激励、干部管理、文化月刊、后记(如何让员工死心塌地跟着公司)等十二个维度对海底捞的内部管理进行诠释。通过这些内容,读者将会学到海底捞经营人的理念与方法。
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